倒是焦衝“美意”的勸了一句：“蔡兄弟，這另有菜冇上呢，你吃慢點。不然一會兒肚子裝滿了，其他的菜可就吃不下了。”
不過，燈影牛肉的名譽雖大，可做起來也很費工夫，有風乾、醃製等過程，毫不是能夠現做的菜。
傅詠菡手上的行動看似平常，實在她手上用了一股巧勁兒，能夠將盆裡各種配料的味道悉數揉進牛肉內裡，讓牛肉達到最完美的醃製結果。
辦事員們也有些發慌，焦衝隻好親身出馬，帶著人一一解釋，表示店裡臨時並冇有麻婆豆腐售賣。至於他們瞥見的那一份，隻是店裡的實驗品，今後會不會上詠記食府的菜單還是未知之數。
“辦事員，給我也來一道這個菜！”這是冇認出菜品的客人。
焦衝傻了眼。
冇看連他這個店長，哪怕內心早就已經對著麵前的菜流了一條河的口水了，也還是假裝一臉淡定，壓根兒就冇敢打這菜的主張嗎？
這豆腐絕了！
椒麻牛肉中的牛肉一樣需求醃製，不過比起燈影牛肉來講就要簡樸多了。並且，傅詠菡另有特彆的伎倆，能夠在極短的時候將牛肉入味，完成全部醃製過程。
期間傅詠菡還用了些伎倆揉搓牛肉，能夠讓牛肉在最短的時候，達到瀝乾的結果。
順手將瀝乾了的牛肉倒進小盆裡，傅詠菡將各種籌辦好的配料也倒了出來，又加了些料酒和熬好的老母雞湯，直接就用手開端在盆裡攪和起來，將統統配料與牛肉塊攪拌均勻。
那蔡姓客人點了椒麻牛肉而不是燈影牛肉，也算是給詠記食府留了些餘地。
這就是在醃製牛肉了。
直接用手去拿，足以燙掉人手上的一層皮！
焦衝哈哈大笑，招手叫了個辦事員過來，公然讓人給他上了一大碗米飯！
幸虧不管是章海還是餘康寧，都已經在傅詠菡這裡見過太多“奇異”的事情。以是他們固然也被傅詠菡露的這一手震驚到了，但內心卻有種理所當然的感受，也冇暴露甚麼大驚小怪的神采來。
蔡姓男人伸筷子的手一頓，難堪的神采在臉上一閃而過，訕訕的笑了兩聲，他以後的行動公然慢了很多，眼睛卻還是盯著麵前的豆腐不放。
一時候，客人們點菜的聲音在餐廳裡此起彼伏，滿是要吃麻婆豆腐的。
並且她也不風俗那種死等的體例。
四週一向在等著看熱烈的人見這穿戴講究的蔡姓男人竟然吃得如此不在乎形象，不由都嚥了咽口水。
牛肉很快就醃製好了，傅詠菡將盆裡的蔥段等物取出，直接連盆帶牛肉以及其他的配料一起，放進了鍋裡開蒸。