清醬的味道本身就和醬油比較類似，隻是做法比醬油更加邃密一些，要求也更高一些。清醬的醬香味更加奇特鮮美，也更能讓人食慾大增。
一品鍋需求的食材可很多，並且花的時候也比較長。
將魚片揭起，棱角清楚的魚骨完整的擺在案板上。如果再往上披上一層魚皮，的確又是一條活生生的魚啊！
精確的來講，是一道菜，和一道麪食。
說是金華火腿，裡頭多少還是摻了些水分的。
本來豬腳上麵是要抹清醬的，傅詠菡現在租住的屋子內裡就有她親手製作的清醬。但是讓她把本身做的清醬拿到九鼎香來做菜固然不難，可今後九鼎香總不能一向依靠她的清醬吧？
傅詠菡對身邊幾人的設法一無所知，她將豬腳切塊以後，就往豬腳上麵抹了一層醬油，然後將抹好醬油的豬腳和措置潔淨的整雞一起，扔進了中間已經籌辦好的大陶鍋當中，裝水放在灶上開大火熬煮。
冇想到傅詠菡在這倆小子心中的職位，竟然比本身要高！
他是練過的，天然看得出傅詠菡手裡的菜刀應當並不但是簡樸的切菜伎倆，應當另有些彆的甚麼工夫在裡頭。就是不曉得，如果傅詠菡真用這菜刀對於人的話，又會是一副如何的場景？
到了當代社會嘛，珍稀食材不但少了，並且用於九鼎香這類中等消耗的處所也是不實際的，隻能用其他的東西代替。
固然已經見地過傅詠菡的刀工了，但是再次見到，石傑等人還是忍不住打了個顫抖。
一想到那樣的畫麵，紀修朗內心也開端有些發怵了。
免得二人身上壓力太大，彆到最後菜冇有學好，反倒把應有的本領給丟了。
將浸泡好的豆腐切塊裝盤備用，傅詠菡又將拿來的小白菜剝了皮，隻留下中間最嫩的菜心部分，一樣洗潔淨了放在籃子裡備用。(未完待續。)
雞是宰殺好的，不過幸虧還是整雞，不然的話那纔是真費事了。並且雞和豬腳都是供應商當天送來的，曉得傅詠菡明天要來，甘映桐特地叮嚀了人不要將這些食材放進凍庫，省了傅詠菡很多事情。
他們總有種本身如果不聽話那菜刀就會落到他們肩膀上的感受。
措置完這些東西，剩下的也就是那條大鱅魚了。
傅詠菡將片好的魚片連魚頭一起，也扔進了陶鍋裡熬煮。
他們才熟諳幾天啊！
拿了把厚背大菜刀，傅詠菡三兩下就把豬腳切成了小塊兒。
她之前的籌算明顯不是如許的，不過考慮到離九鼎香開業的時候冇幾天了，傅詠菡才決定少教幾道菜，也便利石傑二人能夠更快的把握。