大舅也是能人,種地是把妙手,還會殺豬,此次家裡殺豬,就交給他了。一大早,江家就人聲鼎沸,殺頭豬罷了,弄得跟出產大會戰的似的。人多好乾活兒,人少好用飯,可現在的題目是,活兒很少,用飯的人多啊!看看父母,還是那麼歡暢,這些都是他們的朋友,兩口兒一點也想其他的。

肥腸實在要用油炸一下纔好吃,但是前提不答應,江敏隻能多放點油炒一下,等差未幾了,才放醬油,最後再把蔥絲和胡蘿蔔片放出來用大火炒。胡蘿蔔是春季的時候存下來的,另有很多。

但是,江敏得想啊,殺了豬,都吃了,那過兩天要用的時候,就得再買了。遵循以往的經曆,殺一頭豬,來幫手的人得吃掉三分之一。想想都心疼。除了來幫手的人以外,四周有些臉麵的人都得請來。

等菜都端上去了,江敏和嫂子也終究能坐到柴火堆上歇息了,大冷的天,兩小我的額頭上都出汗了。冇多久,幾個鄰居家的孩子出去要好吃的,嫂子把鍋裡的骨頭撈出來,剔下上邊的大塊兒的肉,剩下的交給幾個小孩子啃!過了一會兒,幾個孩子把骨頭啃完了,又來找她們,要吃骨頭裡的骨髓。江敏拿了菜刀,把骨頭放到門檻上,用刀背敲開,拿出幾根筷子遞給孩子們,讓他們本身摳去。

梁二珍一想,是這麼回事,明天鍋裡煮了那麼多的肉,她也心疼,但是誰家都是如許的,接待不好客人,人家會說江家太吝嗇。如許想著,也就不管了。

“哎呀,小敏,你這個做法真是絕了,真冇想到,用腐乳便能夠做得這麼香,不曉得做好了會不會更好吃。”李淑華見小姑弄新的菜式,也跟著躍躍欲試起來,做下邊的菜也更有動力了。

接下來做豬蹄,將腐乳汁用水調開,放入鍋中,再將豬蹄切成小塊放出來,方纔冇疇昔的量。然後用大火開端煮,漸漸的,一股特彆的香味兒就傳出來了。

是如許啊!江敏憋了半天,一鼓掌,“如許,嫂子,你把豬油那到你屋裡,先不做,改天再說,然後,我們一起做彆的。”

如何才氣又省肉,又有麵子呢?實在,也不難,豬蹄、豬頭和下水這些東西,是能夠拿出來給大師吃的,多做一些菜,如許才氣達到省肉的目標。豬頭和豬蹄已經用火燒過了,上麵黑黑的,老媽帶著人真正用刀仔細細的颳著,彆的的一些人正在清算下水,而大舅比較短長,正在調豬血,比及豬腸洗好了,便能夠灌上了。

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