血腸整根兒的下到鍋裡，還得不時的用針在上麵紮一個眼兒，為了放氣。看那鍋裡，到底的無淨化的東西，鍋裡一滴油都冇放，但是現在湯頭上已經是一層的油花了。濃烈的香味兒傳來，讓乾活兒的婦女和屋裡閒著的男人們都蠢蠢欲動了。
是如許啊！江敏憋了半天，一鼓掌，“如許，嫂子，你把豬油那到你屋裡，先不做，改天再說，然後，我們一起做彆的。”
肥腸，喜好吃的人未幾，因為味道冇有肉好吃。殺豬宴客的時候反倒吃不了幾口，首要還是不喜好那種怪味兒，實在，這肥腸做好了，絕對讓人一吃就再也忘不了了。
比及肉煮熟了，就把肉塊撈出來，放進酸菜煮，把肉塊切成大片再放出來。過一會兒，血腸拿來了，就那麼整根兒的放到鍋煮，用小火。
大舅也是能人，種地是把妙手，還會殺豬，此次家裡殺豬，就交給他了。一大早，江家就人聲鼎沸，殺頭豬罷了，弄得跟出產大會戰的似的。人多好乾活兒，人少好用飯，可現在的題目是，活兒很少，用飯的人多啊！看看父母，還是那麼歡暢，這些都是他們的朋友，兩口兒一點也想其他的。
“嗯，都好了，媽去把燴菜乘出來端上去吧！”
梁二珍聽了女兒的話承諾著，可看女兒部下的行動，卻嚇了一跳，“唉，小敏，油太多了，省著點用。”
趁著豬蹄還冇有好的空檔，找出白菜，細細的切絲，用開水燙一下，讓嫂子把粉絲也燙上一點，都弄好了，就拌上鹽和醋，等一下豬蹄出鍋了，便能夠榨一點質料油，也就是用花椒、大料、蔥、薑、蒜榨出來的油，拌菜吃最好了。
李淑華曉得小姑子平時做飯就很好吃，隻是平時都在忙著養雞餵豬，清算她的寶貝菜園子，給家裡人做飯的時候很少，但是，小姑子就是有如許的本領，大師都是用一樣的質料，她做出來的飯菜就是好吃。
但是，江敏得想啊，殺了豬，都吃了，那過兩天要用的時候，就得再買了。遵循以往的經曆，殺一頭豬，來幫手的人得吃掉三分之一。想想都心疼。除了來幫手的人以外，四周有些臉麵的人都得請來。
江敏倒了很多的油進鍋裡，平時家裡可不是這麼用的，“媽，肥腸很多做點，好吃的話，我們家的肉就能省下來了。”
“嫂子彆擔憂，等水開了，我們用小火，煮得時候長一點。中間不消添水，等熟了，湯頭卻恰好。至於花椒甚麼的，不消放更好，鹽也晚一點放。嫂子彆擔憂。”