等候的時候略微有些久，不過張俊義和關芝林都冇有在乎，兩人都沉浸在甜美的談天當中，約莫過了半個小時後襬布，一名穿戴和服的女辦事員，纔在兩人的麵前擺上了幾碟前菜，和兩瓶清酒。
張俊義和關芝林這時候也顧不得說話了，一邊滿臉享用的吃著麵前的牛扒一邊咀嚼著杯中的清酒。
“好吃就再吃一個！”張俊義說著又夾了一個花球放到了才子的餐碟內，看到關芝林吃的如此高興，張俊義也是很高興，不由在才子的腦袋上揉了兩下。
是以張俊義並冇有希冀著在台島一家看起來並不是很豪華的店麵當中吃到A5級彆的牛肉，在張俊義的設法當中能吃到A4級彆的鐵板燒便能夠了。
接著張俊義又夾起一個龍蝦球放進嘴裡，細細的咀嚼起來。
島國和牛是日本非常貴重的優良肉牛種類資本。
張俊義曉得一塊A5級的牛肉的代價本錢就非常高貴了，普通售價會在2500港幣乃至更高，但是看到這豪華和牛套餐一份的代價竟然標價5萬新台幣，就抱著臨時試一試的心態，點了兩份。萬一真的吃到了正宗的和牛鐵板燒，對與張俊義和關芝林來講那也算的上有口福了。
”兩份豪華和牛套餐。”辦事員點頭，拿著對講機告訴後廚，看起來非常專業。
日式鐵板燒是島國摒擋中最初級彆的就餐情勢，它分歧於中餐的燒烤和韓國燒烤，吃日式鐵板燒是財產和職位的意味。鐵板燒是將食材直接放在熱鐵板上炙烤成熟，這些食材事前不能醃製加工，而是通太高熱的鐵板快速烹調成熟以儲存其本身的營養和味道。因為食材事前不能醃製加工，以是它對原質料的要求是相稱高的。
在兩人說說小小之間，張俊義個關芝林麵前的幾碟前菜都被二人毀滅了，站在一旁的辦事員冇等張俊義叮嚀就把兩人麵前的空碟子撤走了。
對和牛品級的鑒定有著嚴格的過程，從大理石的漫衍狀況，肉質的色彩，敗壞水劃一都一一停止評判，當然最首要的還是看大理石的漫衍狀況。在評定過程中，隻要當兩位考覈職員的定見分歧時才氣停止下一環節的評定，在每個環節中，都會打一個分數，而終究肯定的品級並不是按最高，相反是按最低的品級作為終究的品級。比方說，一塊牛肉的雪花漫衍是A5，但是其肉質色彩隻要A2，那麼，終究這塊牛肉也隻能淪為A2。
接著又有辦事員為二人端上了第二道菜品，鮮甜的海鮮--烤大蝦。