他還真和普通人不一樣，竟然丁點兒不曉得給人留麵子。
反倒看起來竟然像有甚麼苦衷，帶著點凝重。
“教員傅，這您就有所不知了，小飯店和大飯莊真不一樣。‘康樂’疇昔才號召幾小我，現在又有多少客人？並且關頭是，我來了以後一向這麼賣，除了您，還向來冇有人吃出不對來呢。不瞞您說，我是從‘萃華樓’調來的，就是當初的‘都城飯莊’，那不比‘康樂’大多了？可那兒的‘燒二冬’就使這罐頭玉蘭片。我徒弟就這麼教的，向來也冇人說不對啊？您是不是有點吹毛求疵了？”
這接下來可就該輪到第三個了。
“你這道‘香菇肉餅’就該扔嘍。為甚麼？因為你最懶。第一你這肉餡兒拿澱粉抓了。這不但冇有了肉味兒，連湯汁兒都渾了。肉餡拿澱粉抓的，就冇這麼一說。二呢，你這玉蘭片用的也不對，為甚麼不消鮮筍啊？嫌冬筍又得剝，又得煮，還得旋，費事是不是？可你用罐頭，是一點美味全冇了……”
“我呀，一吃就吃出來了，你必定是羅慧徒弟的門徒，跟她上過灶，看你這幾下子，閩菜裡的煎糟、炕糟、拉糟、醉糟應當都把握了。可你千不該萬不該，你不該用內裡買來的現成紅糟啊。你們羅徒弟本身的香糟汁兒那是一絕，你如何不學著也本身做啊，怕費事是不是？以是這菜毀這上了，糟香不敷，混似酒香，勉強合格吧，也就大眾程度。”
推無可推下，硬邦邦就來了一句，“那非我要說，可就是不好聽的了。”
甚麼都彆說，就衝桌上盤子全空了，還能不對勁嗎？說不對勁那是睜眼說瞎話。
大快朵頤之餘，吃得歡樂鎮靜的洪衍武還一個勁的獎飾。
而這主兒不但相稱佩服，一開腔也公然是津門人。
得，這也就顧不上其他了。趕緊用心致誌地對於起“鮮菇肉餅”和“茭白口條”來。
而旁觀的兩位廚師，乃至洪衍武和陳力泉，全都相互對視一眼，像發明瞭新大陸一樣的滿目詫異。
出去後呢，常靜徒弟大抵給在坐的先容了一下，說三位廚師誰誰剛纔做的甚麼菜，然後就扣問是否對勁，要他們給提提定見。
可他此次再想開口呢，卻還是冇問出來，因為又碰上了彆的的環境。
“改進？越改越差啊？你這是強詞奪理。供不上？供不上你能夠不賣啊，那也不能拚集。我奉告你，想當初‘康樂’三張桌子的時候，後廚誰做這道菜也冇嫌過費事，講究的就是精工細作。現在局麵大了，你們這撥兒人總不能還不如疇前了吧？”