這下李大爺鎮靜了，尤其衝動地上前一步。
連院門都冇進，在李大爺的火急要求下，洪衍武直接帶著他掉頭回了洪家。
一個無能的跑堂，腿腳敏捷，一隻手可拿、端三個裝滿熱菜的盤子。眼睛尖、記性好，客人來過一次，第二次就能熟諳。並具有能將本店菜名和售價倒背如流，靠默算來結賬的本領。
這點哪怕是有身份的辦理職員也不例外，他們的餬口都由學徒照顧。這如果一家人真正能團聚在一起，也隻要比及正式辭工榮養的那一天了。
他進店的同時，實在也是洪祿承跟著父親學買賣的時候。
這一天，李福和洪祿承、王蘊琳一向聊著疇昔的事兒，就連晚餐都是在洪家吃的。
“彆，甚麼叩首，這都甚麼年代的事兒了？”
因此當年客人專門喜好把上範圍的宴請到某某飯莊停止，除了菜品格量上有要求，實際上更多的還是圖得跑堂的殷勤辦事和跑堂的懂禮節。
有人說李福比地主都闊，這如何能夠是受剝削的，弄不好是剝削人的。必然要好好調查調查。另有人喊著要“打土豪，分私財”。
可恰好李福出來學徒的時候就小，回家的時候才三十多歲。恰是丁壯的他既在鄉間待不結壯，也不會乾農活。他如何待著都不適應。竟然發明他鄉比故裡還親還近。因而他考慮再三，把掙來的錢留給家裡蓋房，本身一人兒又跑回都城來了。
而從旁側聽中，洪衍武也大抵其搞清了這位李大叔和洪家到底是個甚麼乾係。
“哎呀，老李，你就彆客氣了。來，快坐下，我們漸漸聊。瞧你這頭髮白的，你還比我小兩歲呢……”
而跑堂除了為客人上手巾把兒，添茶倒水以外，還得賣力製作各式茶點。最首要的是必須體味都城婚喪嫁娶民風禮節，以便幫手來飯莊辦婚喪事的客人接待親朋。
“老三，這麼冇眼力見兒？還不快給你李大叔泡茶去。”
“哎”，跟著洪衍武應了一聲，顛兒顛兒去了，李大爺這就變成李大叔了。
這類虔誠度哪怕明天明星的“鐵粉”也做不到，不然明星開的餐館也不會黃那麼多對不對？
“怎，如何不認得？你，你是李福。”
洪衍武做夢也冇想到，在“北極熊”看門的李大爺竟然是自家的舊識。並且看那意義，竟然早就跟洪家有過雇傭乾係。
“不敢不敢……”