說真的,在洪衍武的感受裡,都城的暑熱起碼被這些鮮貨降溫了三分之一。
這讓都城人喪失了多麼大的口福啊。
不管是生果李桃,還是菱角鮮藕就都有了嶄露頭角的機遇,固然東西還還是是少,可昂揚的代價卻限定了必然的門檻,也儘可讓洪衍武如許捨得票子又識得貨品的主兒大享口福了。
看吧,白杏、扁桃、蜜桃、紅李、玉李、花紅、香果、“香檳子”、“虎拉車”,不間斷地而來。
一樣的,香瓜的種類也不亞於西瓜,並且名字更形象更風趣。
固然花裡胡哨,種類龐大,可上年齡的老都城人隻要一眼看過,就能曉得到底是產自西邊還是北邊的青山。
是的,這個時節,飯食總會因天熱而簡樸一些,但是這些鮮貨足以彌補了在肉食上的喪失。
“糖心兒”就跟洪衍武聲明過不止一次,“天兒熱得我甚麼也不想吃,我就想吃個冰碗兒和綠豆粥……”
弄一大碗冰,上麵覆著張嫩荷葉,葉上托著各種河鮮,配著香瓜、鮮核桃仁、鮮杏仁,那是最好的下酒菜兒。
(注香檳子:也叫酸檳子,聞香果。比蘋果小,熟的時候紫紅色,味酸甜。是蘋果與沙果的雜交種,略有點澀。香味濃烈。)
起首來講,京郊地區有水有山,有海子有丘陵,地形龐大多樣。各種鮮貨資本豐富,種類較多。
這些都是真正的“自故裡”的貨品或是“山貨”。每一種果子都由山腳下的鄉民,揹著長筐送到農貿市場來。
這並不讓人感覺如何委曲。彆看顯得有些口舌平淡,可不是另有“鹽水豌豆”和“煮花生”、“煮毛豆”來調劑味覺嘛。
(注:香果:因香味清遠,彆名香楂,香果,木梨。學名叫榅桲。可這個東西與都城所說能做蜜餞的‘榅桲’不是一回事。因為老都城人所說的榅桲,實在是阿爾泰山查,又叫黃果山查。這個發音來自因而滿語“酸酸甜甜”的音譯,最早稱“溫普”或“溫樸”,後訛成榅桲。當今很多人不知,收集文章幾近滿是錯誤。更有甚者另有把榅桲與虎拉車、香檳子混合的。)
正因為集合上市,“中伏”以後,副食店裡的黃瓜和西紅柿但是越來越賤,常常幾分錢就能買一堆。到最後拉秧的時候,都能夠論筐買了。這足以滿足兒童和勞動階層的需求了。
說到口福最深的時節,還恰好就是最熱的時候。因為果子以外另有果藕、菱角、雞頭米、蓮蓬子這些河鮮和各種百般的瓜呀!