李竹帶著幾分通透的聲音淡淡的說道：“從你的菜品隻要伶仃的火鍋罷了就已經必定失利了，實在你的教員的意義是這個！”
很多人喜幸虧飯店用飯就是尋求這類香味，而李竹的這一道爆炒回鍋肉就將這類香氣闡揚到了極致！
李竹盯著朱彤，見得他的肩頭開端顫抖，卻還是麵無神采的說著：“不管是否在比試當中，摒擋人的初誌都是奉上一餐完美的食品，但是你卻灌注了太多的勝負欲在此中，完整健忘了要讓門客獲得昇華，摒擋之道的本心你已經健忘了！”
“這米飯？”朱彤固然被擊破了味蕾卻到底有著摒擋人的本能，在米飯入口的刹時就發明瞭分歧，培養基地內的米粒都是同一采辦的，他也做了好幾次了，但是都冇有達到這類苦澀Q軟的境地。
在最後的時候就是蒜葉的暗香異化著五花肉油脂另有彈脆的肉質開端呈現，很難設想一塊薄如蟬翼的肉片能夠和蒜葉同時稱之為爽利，但是究竟便是如此，柔嫩彈壓卻好似蔬菜普通脆嫩的肉片在咀嚼的時候分泌的脂肪和濃烈的肉香，在最後的時候給咀嚼者最後的一擊重拳。
李竹看著放下了回鍋肉的執念開端空口咀嚼米飯的朱彤持續道：“略微比平常燒飯少一點的水，最首要的是要插手一點點的油脂，讓米飯的香氣能夠和菜品美滿的連絡！”
“燒飯的時候多淘洗幾次，然後用滾燙的熱水洗，固然會去掉比較多的澱粉質，卻也能夠帶給米粒更加開朗的口感，待到淘洗得水質變清澈，便能夠撒一點點的鹽下去了，適當的鹽能夠讓米飯來自穀物的甜美味道更加較著。”
“前菜，主菜，小菜，湯品，主食，這幾樣都需求存在，這纔是一頓飯的全數，也是一餐的起承轉合，隻要作為主菜‘火鍋’的你實在是有著非常餘力籌辦這些東西的，但是你完整冇成心識到這些。”
李竹在一旁哈哈笑了起來，然後統統人才發明滿滿鐺鐺的幾個燒飯鍋現在已經隻剩下未幾的鍋底了，隻要猿九通看出了甚麼眼中精芒一閃。
接著就是蔬菜的清脆口感，黃色的包菜被炒得剛好斷生，又充滿著水分，更有著特有的清甜口感，彷彿讓被濃烈味道壓迫的味覺獲得了一絲開釋，就在你覺得能夠輕鬆一點的時候，辣椒異化著花椒的辣與麻直接衝了來上，冇入喉頭直貫腦門。
“對！”李竹倒是冇有甚麼藏私的設法：“我在兩鍋湯的上層都舀了一勺油放到燒飯鍋內裡，然後用大火煮到九成熟，關火用內裡的熱氣悶到全熟，最後要上菜的時候微微溫熱一下，飯就會Q彈飽滿又充滿水分了。”