“姚師,不可的,蘿蔔花還冇雕出來,是您要我們雕個最亮眼的,以是那邊在雕福祿壽三星。”賣力涼菜的那位徒弟焦急的說道。
如許的比賽流程,在賽前,大師都已經被奉告過,對此,誰都冇甚麼疑義。
薑明顯有些難堪,道:“也不是冇事兒做,這不是在乾著麼?”
但是,他卻忍不住一個勁兒的看向台子上那名曾對他板著臉的男人,表情沉重極了。
蘇若彤清澈的聲音傳過來,穩穩的壓住轟霹雷隆的火焰聲,以及咄咄的菜刀和案板相擊的聲音,另有嘩啦啦的洗菜水流聲:“我們的第一菜,是開胃涼菜,包徒弟已經做好了,他做的這道菜,叫做霜橋夜泊,用上了切成珍珠衫的藕丁,本身這道菜偏甜,隻上了一些不壓口的調味料,但現在,我感覺放點兒蒜汁也挺不錯的,不過蒜汁偏辣,是以要去辣,隻得蒜香的開胃結果,你看好了,我教你如何措置。”
就在薑明顯張口想要說話的時候,蘇若彤俄然昂首對薑明顯道:“薑明顯,把蒜都拿過來。”
說著,蘇若彤取過一隻石臼,將蒜粒一粒一粒放出來,然後開端研磨起來,也不知她是如何行動的,冇幾下,那些蒜就變成了蒜泥。蘇若彤將用紗布裹好,一點點的將內裡的汁水擠出來,然後上了大火,在極厚的鑄鐵平底鍋裡烘,極快的,那些蒜蓉便披收迴帶著點兒淡淡焦香的蒜氣,跟著蘇若彤鍋鏟的行動,不一會兒,那些蒜蓉便成了粉末狀,蘇若彤將這些蒜粉取了出來,取了一碗調和過的蜂蜜水,將蒜粉撒出來,細細的攪拌半晌,又快速的加了幾樣放在麵前的調料粉,將這碗清澈的調味汁交給中間等著的包汝文,道:“浸點,上菜!”
“喏,我看你們那邊的人都在做飯了,貌似冇有甚麼飯菜能用上蒜的吧。”金碧欣叉動手說道。
但包汝文卻較著的心不在焉。
之前包汝文實在挺不喜好將菜做成如許的,他感覺菜是用來吃的,弄這些玄乎的,有甚麼用,還不如把更多的心機放在如何讓菜更好吃上麵,但現在他漸漸的不這麼想的,因為蘇若彤就喜好把菜弄的漂標緻亮,乃至都不像是菜的模樣,不管如何樣,蘇蜜斯說的,老是對的。
對於上菜挨次,菜的口味和搭配,並且有冇有做到營養和甘旨分歧,色香味如何,乃至上菜的間隔,都會被評委們都記錄下來,終究給出分數。