第四百六十四章 花椒醬小羊排[第1頁/共4頁]

之前的他是還是個渾厚的一笑麵龐會微微發紅的麵癱少年,在中原呆了幾年,他敏捷的長成了一個青年――並且悲慘的是,長歪了。

但是,為甚麼這些玩意兒都是找了猙獰的選?

帕特裡克看蘇若彤點頭,就曉得成了。

這內裡都是甚麼鬼啊!

小羊排的質料,是專門跟西部的大農場訂製的,如何豢養,要完整服從帕特裡克的指導,並且哪怕嚴格遵循他的要求豢養,最後能夠通過帕特裡克遴選的小羊排,也隻要全數產品的一半兒。

蘇若彤看著上麵較著的微風紙燈籠和摺扇,另有張牙舞爪看著就很險惡的黑龍,一陣無語!

悄悄地用餐刀切下一小片羊肉,隻見羊肉的表麵是亮麗的熟肉的紅色,內裡,倒是一片色彩完整分歧的瑰麗粉色,並且,還能看出均勻漫衍的汁水,但是,卻冇有一丁點的血絲!

因為,想要完美的闡揚這份小羊肉的長處,這羊肉在烹調之前,必須將紋理也突破重塑。

這個少年回到了美國今後,已經從一個未成年人,勝利的成為了成年人。

蘇若彤也不曉得為甚麼會如許,歸正他現在根基上就是個連心眉毛,體毛稠密,然後五官非常大、麵孔組合起來很粗糙的那種淺顯西歐青年的模樣。

實在貳內心清楚,如許的菜肴,在中原海內,實在並冇有那麼好賣,但是國情不一樣,在西歐,這麼一份他做的小羊排,標價一千多美圓,都有人要列隊買。他每週但是隻做三十份的,來晚了就冇了。

除此以外,這小羊肉的紋理,也是蘇若彤的察看重點。

而這個花椒醬嘛,就充滿了謹慎機,因為這個花椒醬它是對外出售的,每一瓶的代價倒是不貴,隻要三十多美圓一瓶,幾近每一個來這邊用飯的人,吃晚餐,都會在酒保的保舉下,買上一瓶分歧的醬汁歸去,現在賣得最好的,是各種果醬,然後纔是這類調味醬。

是的,這羊排的香氣,就是切開後纔會突然呈現在客人的麵前的,這是帕特裡克在蘇氏酒樓學習這麼長時候今後,學會的奇特的是烹調伎倆,叫做鎖香。能夠將食材的香氣鎖起來,直到人開端用餐,粉碎了端上來的菜的完整性時,香氣纔會俄然發作。如許的烹調伎倆,是帕特裡克之前不敢想想的。

來到蘇氏酒樓紐約分店,現在還不到用飯的點兒,因為是預定軌製的飯店,倒是冇人早早叫號列隊,看著倒是清爽。

店裡,一片陰暗的光芒,打著燈光,看起來就彷彿到了異天下一樣,除了本身麵前的一小塊處所,底子看不清楚遠處有甚麼。

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