蘇長青見蘇若彤指著這個，麵上暴露個苦笑。
她哦了一聲，微微低頭，指著上麵的菊花豆腐羹：“這道菜看起來很不錯呀！”
蘇長青頓時被蘇若彤的奇思妙想鎮住了，但他一時候風俗使然，忍不住的潑了蘇若彤一盆冷水：“你這個佛跳菊花腐，聽起來倒是有點意義，但是你要考慮到新海市的消耗水準，如許的菜，有幾小我會買呢？”
蘇長青回過神，馴良的笑了笑：“這隻是上麪人做的策劃案，新菜隻是從內裡拔取五道到十道，現在還冇定下來。”
蘇長青排闥出去的時候，瞥見的，就是蘇若彤筆挺的坐在屬於他的椅子上，一絲不苟看春季菜單的那幕。
他感覺女兒的脾氣和已顛季世的父親太像了，當年父親也是如許的，因為廚藝好，就完整不曉得天高地厚，到底獨木難支，蹉跎平生，隻將蘇家菜館運營成一個名頭清脆的小蒼蠅館子罷了，連個像樣的學徒都帶不出來。
“爸爸來了。”蘇若彤抬眼看看他，握動手裡的菜單，點頭道：“這上麵有些菜很奇特，彷彿不是春季該吃的。”
蘇若彤忍不住驚奇。她看那圖片中的菊花豆腐，豆腐絲大抵有三毫米到五毫米粗細，既不均等，也冇細到能穿針，之前她身邊服侍燒火的最低等僮仆閉著眼都能切得這比這個好。蘇家淺顯的廚師，竟然連這個都做不到麼。還是說，地球上的廚師刀工緻體程度都很差？
就這麼打個比方，一個整天吃糠咽菜的農夫，他看到白米飯，必然會感覺那是人間甘旨。
“佛跳牆是用各種寶貴海鮮和肉類燉出來的，我們完整能夠將那些海鮮和肉類當配料，用紗布裹起來，留出大部分空間給菊花豆腐，讓它們在一起高溫燜煮。俗話說，千燉豆腐萬燉魚，豆腐能夠吸滿佛跳牆的湯汁和香味，並且如許燉出來的豆腐塊，也會比較硬，更加好切。最後一步，用佛跳牆的湯汁調和今後做菊花豆腐的底，而不是用清湯，這就是佛跳菊花腐了。”蘇若彤說道。
“咳咳！”陶羨先不忙著批評菜，摸脫手機，裝模作樣調出一個頁麵，給蘇若彤看，上麵是比來風行的某個男星的賣腐訊息，遞給蘇若彤：“蘇蜜斯，你看這條訊息了麼，比來特彆火！”
正在這時，辦公室的門被敲響了，秘書在內裡說道：“蘇董，陶先生來了。”
“這道菜不能大量供應。”蘇長青倒是不瞞本身的女兒。悉心指導她買賣經：“店裡隻要大徒弟刀工能到這類境地，並且它的主質料用的是豆腐，也不好標高代價，如此一來，隻能虧蝕運營。”