做好一樣菜,天賦、經曆缺一不成,他劉鎮從小插手廚師學院學做菜,厥後跟從者特級廚師的徒弟學習,到現在也獲得了特級廚師的稱呼。這是需求時候與經曆的,他毫不信賴蘇秦如許年級能夠達到這類程度。
“哼。”劉鎮輕哼一聲,看向李國正,“董事長,能夠咀嚼了。”
李國正看了眼蘇秦,夾起一塊肉,嚐了口,雙眼倏然圓睜,一臉的難以置信。
“好了。”
劉鎮不愧是特級廚師,在刀工上也極其了得。抓起鹽水措置過的菠蘿,菜刀快速地切下,轉麵前,就切成了一個個小方塊,每一個小方塊的大小幾近一樣,乃至於連小方塊上的紋路方向都不異,實在是驚人。
再加肉出來。
“菠蘿咕嚕肉最首要的就是調料了,一種好的醬料能夠影響到菠蘿肉的酸甜口感。”
李國正、李青語、張學等人,認當真真地看著。
李國正拿起筷子,夾了口劉鎮的菠蘿咕嚕肉,放入嘴中,暴露了對勁的笑容:“這菠蘿咕嚕肉肉質鮮美嫩滑,特彆是對於油炸的程度,掌控非常的好。”
“冇定見。”
蘇秦、劉鎮兩小我都將菠蘿咕嚕肉的質料籌辦好,停止菠蘿咕嚕肉的製作。
“咦?這小子的刀工公然不錯。”
劉鎮嘴角微微翹起,暴露了一抹對勁的笑容。聽著大師的批評,在他看來這一場比賽,他已經贏定了。
“這?!”
一樣的一樣菜,在淺顯小炒店與星級旅店中代價的不同,有一部分就是來自於這個啟事。
“好,那這個裁判就由我、青語、張大廚、李大廚、王大廚來吧。”李國正微微一笑,“兩位應當冇有定見吧。”
“冇有。”
“冇想到你還會做菠蘿咕嚕肉?”
蘇秦、劉鎮兩人眼神一亮,當即脫手。
董事長李國正公佈指令。
一個小我都對劉鎮的菠蘿咕嚕肉都非常的對勁。
醬料插手。
一樣菜,需求的是色香味俱全。味道當然首要,可表麵也極其首要。
“劉大廚但是國度承認的特級廚師,廚藝驚人,可不是奧秘人都能夠比得上的。”
特彆是斑斕大旅店如許的五星級酒典,對於表麵極其的重視。就算是一瓶白灼青菜,也都需求擺的妥妥鐺鐺。
兩邊的行動都很快,切好配料,調好醬料,當即開端的裡脊肉的製作。
“兩位,開端吧。”
李國正、李青語、張學、李同偉等人完整被這奇妙的味道給吸引住了,雙眼透暴露貪婪的光芒,嚥了咽口水,肚子彷彿都傳出來了叫聲。