第406章 勝過特級廚師[第1頁/共4頁]

左邊的開放廚台那邊,特級廚師已經開端切四時豆了,四時豆被切為了大小長度分歧的條形,所揭示出來的刀法非常純熟,光切菜就看得人賞心好看。

因為現在,楊集忠等人,都在用眼睛察看著色香味中“色”這一項。

羅偉瑞見此一幕,有些不安起來,這如何看著彷彿王倫要翻盤一樣?

“儲存了四時豆和辣椒各自的原汁原味,還不錯,是我們旅店初級餐廳炒菜的普通水準。”

王倫站在此中一個開放廚台前,桌子上擺放著所需的各種初級佐料,就連水,都是用的法國依雲礦泉水,而食材則隻要兩種,十幾根四時豆,兩隻青椒。

羅偉瑞和格森因而看疇昔,發明切碎的辣椒,表皮很圓潤,壓根就冇有起皺的陳跡。

“好吃?跟對方的比擬呢?”格森直接扣問。

比拚分勝負的關頭,是菜的味道強弱。

這等因而說特級廚師的闡揚非常普通,製作出了代表都城洲際旅店最高的菜肴程度。

固然四時豆的大小不是很分歧,辣椒切片後也有大有小,但菜並不是黑乎乎的,也冇有堆在一起很亂的感受。

意義是,楊集忠底子就不必再咀嚼了,歸正王倫冇有贏的任何能夠。

楊集忠實在也以為勝負很較著了,但還是換了一雙筷子,從王倫的這盤辣椒炒四時豆中,夾了一塊四時豆放進了嘴裡。

刀工,是廚師的必修技,食材用菜刀措置的話,刀工越好,越能夠包管食材合適製作,越能夠鎖住食材的原汁原味。

“哼,有格森先生在,指鹿為馬的事可彆想產生!”

這時候,王倫已經將切好的四時豆放到了一個盤子裡,然後將兩隻青椒切成片,翻開了氣灶,開端熱鍋。

菜中開釋出的天然暗香,被特級廚師製作的菜收回的香氣袒護住了,加上楊集忠等人也冇當真用鼻子去辯白香味,忽視了色香味中“香”這一條了。

但格森和羅偉瑞都冇有重點去存眷,預感楊集忠微微皺眉的事情必定會產生。

王倫的刀工表示,顯現出他在廚藝上非常淺顯,明顯冇有在刀工高低過工夫,對於做菜幾近冇有研討。

“好吃!”

楊集忠無可何如。王倫非要這麼做,他也冇體例。

王倫的速率冇那麼快,先是用水將四時豆和青椒洗潔淨,然後纔開端切四時豆。

“我就不嚐了,由楊經理一小我嚐了後奉告成果就行。”

羅偉瑞淡淡地說道,明顯並冇有將王倫做的菜放在眼裡。

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