醬燒豆腐，鍋塌豆腐，肉沫豆腐，綠豆芽炒合菜，綠豆芽、蘿蔔、韭菜、裡脊肉做的炸春捲、黃豆芽炒豆乾、油豆皮包裹五花肉做的五香卷、千張卷京醬肉絲、涼拌黃瓜腐竹，酸辣湯，主食是豆腐皮包子。
“那就現在開飯吧，請各位退席。”
“丁叔倒也彆忙著懊喪，這不能開豆腐坊和腐竹作坊到是無妨，到是能夠開旁的作坊的。”莊清寧笑道。
這話說的是肺腑之言。
莊清寧眨了眨眼睛。
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“是這麼回事。”丁高昌久為縣丞，對作坊經商並不善於，現在聽到莊清寧這麼說，感覺甚有事理，衝她拱了拱手，“是我冒昧了。”
“有到是有，不過一來有些東西我技藝還不太成熟，還需求一段光陰完美一二，練習諳練，這第二呢，此事也是因地製宜為好，比方平常農家多以種田為生，多蒔花生玉米的，卻偏生要開一個紡紗織布的作坊，難道能人所難？”
“莊女人說的這話我到是有些胡塗。”
菜一道一道的端了上來。
連丁高昌吃了都不住點頭，“滋味實在是甚好，莊女人這豆腐坊做出來的東西，的確是極佳。”
琳琅滿目，擺滿了全部桌子。
莊清寧能做的不就是這兩個作坊麼，如果不成，還那裡有可成之說？
擴大出產範圍，對於她的致富門路來講，能夠說甚是有幫忙，特彆這擴大出產又是官府支撐的，天然能掃清很多停滯，免除很多費事，也能震懾那些用心不良之人。
莊清寧笑道，“豆腐豆芽等類的東西，不耐儲存，且敵伎倆工藝很有講究，且需求嚴格管控，在旁的處所再開豆腐作坊，一定能確保滋味與這裡不異，且品格也一定一樣，如果因為滋味有完善，反而砸了豆腐作坊的招牌，也輕易讓百姓不信賴官府的承諾，失了官府的威望。”
丁高昌砸了咂嘴。
“丁叔，你說的這事倒不是不成，隻是這豆腐和腐竹作坊倒是不成的。”
總的來講，丁高昌感覺甚好。
而屋內的安插也是非常簡樸，卻到處透漏著大氣素雅之感，非常合適莊清寧本身的脾氣。
且每道菜皆是用豆腐坊所製出的各種豆腐、豆皮等作成的，食材好，章永昌的廚藝也棒，這每道菜都可謂是色香味俱全。
丁高昌非常當真道。
他不過是生搬硬套，想著仿造這裡的作坊，莊清寧倒是能想到因地製宜，這便是差異。