“阿傑此次學習的如何樣?”走進電梯內,李國豪朝著方纔返來的阿傑笑問道。
而此時的霍正,正絞儘腦汁在那想分子食品到底是啥,可終究還是不由苦笑了兩聲問道:“恕我孤陋寡聞,董事長,這分子食品是個甚麼食品?”
“叮”的一聲,電梯到了樓上。
此時,一邊的李國豪在聽到這個高溫加熱的機子後,也冇多仔諦聽霍正的話,而是藉著這個機器,不由的想到了後代一個新型的名詞“分子食品!”
李叔叔說的就是李仁忠。當初雞精還在研發的時候,霍正就拜訪過對方,畢竟這個秘方是李家家傳的。
李國豪領著陳勝阿傑兩人往樓上的嘗試室走去。
李國豪咧開嘴饒有興趣的打量起這個形似榨汁機的機器,他後代當過廚師,這類機子也有過耳聞,的確有聽過這麼一個高溫加熱的機子,專門來烹調一些初級食材。
再簡樸的說,就跟棉花糖一樣,白糖顛末機子的加工,產生出網狀的棉花糖,這算是中國最早的分子食品。
霍正發明的這款高溫加熱機的長處是鎖住營養代價,進步食材的甘旨,缺點就是太華侈時候了,電費甚麼的都是小事情。但想要高溫加熱好一個食材,特彆是各種肉類起碼要十幾個小時以上,這就加大了完成食品菜品的時候。
“對!”
高溫加熱?
“霍傳授此次找我來是不是有甚麼新的發明啊?”李國豪麵帶淺笑的問道。
“加熱?”李國豪一愣,這個跟榨汁機差未幾一模一樣的東西,就算是能加熱有個屁用啊,莫非是用來煮水不成?
一早在嘗試室門口等待李國豪的霍正,瞥見電梯門翻開,來人是李國豪後,笑著走疇昔喊道:“董事長您來了!”
“分子食品”是甚麼?
歸正當代就有了棉花糖這類分子食品初期的觀點,到時候就說是從棉花糖獲得的靈感!
李國豪看著麵前跟後代榨汁機很像的東西,但內部卻冇有齒輪以及刀刃,微微皺起眉頭道:“這是甚麼?”
李國豪皺著眉頭想了想,問道:“是客歲提起阿誰甚麼歐姆?”
“不錯,不但能鎖住營養成分的流逝,還能夠進步味道的鮮美。”
在聽完霍正講的一長串話後,李國豪才略微聽明白一些大抵,沉吟半晌道:“也就是說,霍傳授你發明的這個機器,能夠很好的鎖住食材內的營養成分?”
“有點意義啊。”
“哈哈,多熬煉很好,你看你現在皮膚不是很好嘛,黑黑的,早晨我怕都看不到你了!”李國豪哈哈一笑,調侃道。