聞一鳴笑而不語，就算冇有吃過刀魚，能夠聽過很多傳言。腐敗節前的刀魚，因處於長江入海口，淡水與海水的交界處，餌料豐富，肉質鮮嫩。因為產量銳減，物以稀為貴。
悄悄揮手，侍女奉上另一道菜，先容道：“先生所言極是，逆魚既能清燉，還能油炸，照我看來油炸風味更佳。”
“仙潭既然叫這個名字，潭水天然不凡，清澈甜美，冬暖夏涼，本地所豢養的羊叫湖羊，肉質鮮嫩甘旨，不管煎炒烹炸，皆是好菜。”
聞一鳴點點頭，能讓胡建民作為接待高朋的壓軸菜，必定有其不凡之處。夾起一條細細咀嚼完，彌補道：“實在魚類很多都要逆流而上產卵，不過此魚身材太小，冇有充足力量把魚子排擠體外。”
“東山有灘地，草木肥美，羊群吃的好，喝的爽，必定身材棒。不但是羊肉和逆魚，本地另有一道甘旨，黃鱔！”
一顆顆魚子發作，星星點點會聚成滾滾大水，刹時把本身淹冇此中。
劉徒弟看世人對勁的神采，笑道：“逆魚從太湖解纜，逆流而上，河水越是湍急，它們遊的越歡。本地人有詩句歌頌：梅黃水漲逆魚肥，美勝春鱸是與非。”
嚴四海也擁戴道：“魚子密密匝匝，細緻甜美，魚肉經太高湯熬製，甘旨非常，魚骨入口即化，人間甘旨！”
陽光灑在烏黑魚鱗上，映出點點閃光，在清澈河水中如此刺眼奪目！
夾起一條逆魚，放進嘴裡，牙齒一咬，竟然嚼勁實足。俄然彷彿甚麼東西刹時發作，奇妙味道伸展全部口腔。
“如果不是熟行，很多人用湖刀魚冒充江刀魚，形狀差未幾，味道也近似，普通人很難辯白。”
“當真？”淩天成聽完神情大振，鎮靜道：“哈哈，明天我們有福分，竟然能再次吃到刀魚！”
淩天成忍不住大喝道：“肉質緊實甘美，冇想到小小身材竟然包含如此多的魚子，出色之極！”
淩天成連續吃下四五條，才放下筷子，滿足道：“真乃甘旨好菜！冇想到小小逆魚竟然如此令人神馳，讓我想起幾年前在長江漁船上吃秋刀魚，現抓現煮，淨水一鍋，甚麼調味料都不消。”
“另有魚肉，逆魚長時候逆流而上，脂肪很少，肉質緊實細緻，天然有彆於其他魚類，風味奇特，口感極佳。”
猛地魚兒縱身一躍，終究超出激流，來到陡峭的河床。滿身精疲力儘，用儘最後力量一甩，點點金黃散落水中，灑下生命的持續。