東魏占有河北膏腴之地，出產力自非統治疲敝關中的西魏能比。西魏幾年前還產生大饑荒，逼得宇文泰要帶領軍隊跑出潼關去恒農偷糧食吃，當然冇有充足的糧食用來釀酒。
歸席坐定後，高仲密擠出一絲笑容，指著案上餐食說道。
羌煮小爐中間，擺放著一盒齏。齏就是把蔬菜剁碎調合攪拌的一種飲食做法，也是南北朝比較平常的一種飲食體例，高低賤行、豐儉由人。
婢女帶著哭腔顫聲說道，李泰見狀便上前擺手屏退婢女，將歪倒席間的高仲密扶起。
高仲密讓婢女將酒杯斟滿，起家麵向東方深作一拜，將杯中酒水傾倒在地，端倪之間多有傷感。
就連這，還是在高敖曹戰死以後數年，渤海高氏部曲離散諸多的環境下仍能保持的部曲範圍。這個年代的世族豪強，私家武裝權勢之龐大可見一斑。
李泰因知西魏北周出息弘遠，加上新進穿超出來，倒是冇有甚麼境遇落差的感慨。見高仲密獨飲悶酒，他便持續專注於案上的食品。
李泰把這一盤炒雞蛋吃潔淨後，婢女們才又奉上今晚的主食著花饅頭，即就是發麪籠餅。蘸著殘留的菜汁湯水，李泰又吃了兩個拳頭大的籠餅，才總算是吃完了來到這個天下後的第一頓飽飯。
小爐中間則放著一個尺餘周遭的木匣，木匣裡擺放著帶皮的熟鹿肉，中間則是蔥白、薑絲、花椒、鹽醋和豆豉等佐料。
這內裡又牽涉到一個小知識，那就是豬肉做的底湯會不會腥臊難吃？
《齊民要術》中記錄，羌煮的佐猜中另有橘皮半合，就是用來解膩調味的。大抵橘皮在關中太罕見，廚師在做菜時冇有放，以是讓湯水過於油膩了。
李泰本身有十幾名家兵部曲一起跟隨，看起來已經很氣度，但跟高仲密比擬，則就是小巫見大巫了。
李泰視野也轉回本身麵前的食案，案上已經擺了五六種菜式，葷素皆有。終究不再隻是酪漿穀飯那樣的簡樸搭配，光是看就已經讓人食指大動了。
是的，南北朝已經有了炒菜，而不是後代所遍及以為要到宋朝有了鐵鍋、先民們才氣吃上一口炒菜。
食案上的這一盒齏，李泰細細咀嚼，一樣冇有橘皮，而是用的冬葵葉子代替，並用蜂蜜調和，一樣苦澀適口。
當代達官朱紫和布衣百姓的餬口，那是迥然有彆的兩個天下。並不像後代安身於豐富的物質根本上，富人貧民飲食體驗並無本質的差異。
李泰之前大略一數，在堂外用餐的部曲家奴們、包含本身帶回的三十多人，也有上百人之多，但跟高仲密之前部曲數千比擬，天然是大大的縮水了。