“嗯。鹵味的特性就在於它能夠跟著鹵汁的竄改而竄改，口味能達到多樣化，並且吃法相稱簡樸，很合適放在連鎖店賣。”
然後他先將香料包伶仃用開水煮5分鐘，撈出放到鹵湯內裡。一份加鹽和適當糖色，茱萸粉，用中小火煮出香味，製成鹵水初胚紅鹵，而另一份則是冇有放辣椒和糖色，這就是所謂的白鹵。
那小廚子茫然道：“這又如何？”
“好了。嗯？你們乾甚麼？”
“是。”
而他本身則是措置鴨頭、鴨脖子、雞骨架、筒子骨等質料。
“就是，就是。你說他和師公是啥乾係？”
耶律骨欲點了下頭。
話音剛落，吳小六身後俄然響起一個令他膽怯的聲音，“是嗎？那你為何還好好的站在這裡？”
李奇讓一個小廚子節製火候，道：“你們記著了，用小火熬是清湯，烈火熬的為濃湯，以是你們必然要諳練的掌控火候。”
又有一掌櫃哈哈道：“這鴨脖也不差，口感麻辣，很有嚼勁，越辣就越想吃，越吃就越辣，痛快，真是痛快。”
世人聽得是幾次點頭，讚聲一片。
吳小六偷偷瞥了眼站在樹下一動不動耶律骨欲，點頭道：“不熟諳。不過看上去怪可駭的。”
李奇微微一笑，道：“那諸位覺得把這些放到連鎖店去賣，可行否？”
至於第三包香料天然為了製作黃鹵汁，但是李奇並非是做的大眾化，他還增加了他本身調製的五種料酒，異化在一起。
耶律骨欲稍稍一愣，反問道：“副帥讓我說甚麼？”
而他明天要做的菜，刺激性配料比較多，如果冇有排氣扇的話，估計會被嗆得半死，以是他纔將事情處所從廚房搬到空位上來。
其他那些小廚子見李奇一開口就要剪人手指頭，嚇得個個臉都成青色。
李奇毫不包涵的拍掉吳小六那隻鬼影手，不悅道：“你小子怎地還是這般性急，再等一會，風乾了口感纔是最好的。”
“百年鹵汁，那俺可冇有吃過。”
這話還為落音，李奇隻覺麵前一晃，麵前就剩下了一個空盆子，這不由讓他想到了唐伯父點秋香內裡的那一幕。無法的搖點頭，叮嚀幾個仆人將殘剩的端到前廳去，他本身則是端著一碟子走到樹下，朝著fǎngfo已經石化了耶律骨欲笑道：“你不無聊嗎？”
“那你好歹也說句話呀，如果我冇有算錯的話，你明天就說了三句話，嗯，哦，好。”
李奇叮嚀他們將鴨掌等全數撈出來，放在大盆子裡，但見那鴨掌已經成金黃色，而鴨頭是金紅色，長長鴨脖子則是棗紅色，香氣惱人，端的是美不堪收，誘人至極。