煎炸炒煮燉，廚房內熱氣騰騰、香味撲鼻，何大廚的“霸王戲水”在灶上文火慢燉、王大廚的油燜大蝦已經到了最後的關頭、梁大廚的瓦罐紅燒肉正在籠屜內裡蒸、齊大廚的蟹粉獅子頭正在油煎，而秦和宜他的蒸魚方纔開端。
“對啊，如何了？”
在何大勇看來，香煎水草餅隻不過是小伎，真正的好菜就應當是他現在做的這個，“霸王戲水”，名字很霸氣，實在就是甲魚湯。很多人慕名而來就是為了一嘗他親手做的“霸王戲水”，但何大勇除了遵循店內裡要求的那樣一個禮拜做一次以外，隻要興之所至了纔會走進廚房、站到灶台前、端起鍋鏟，做上一鍋濃濃的“霸王戲水”。
筷子扒開魚皮，便能夠看到內裡蒜瓣一樣的魚肉，魚肉紋理清楚、鮮嫩鮮美，因為是蒸製的，送入口中能夠嚐到魚肉內最本真的鮮甜。
做菜是最簡樸又是最難的事兒，說它簡樸，隻要不是廚房殺手，給一眼灶、給一口鍋、給一些食材，便能夠整出一鍋菜來，好不好吃那是兩說，但都能夠做出來，以是餐飲行業又是最好入門的。但說它難也非常的難，因為做的好吃並不輕易。
“路上謹慎，有甚麼事情和叔叔說。”
魚，很鮮美的魚香。
“嗯，江會長很會選處所，這兒真的不錯。”
廚房就這麼大，大師做甚麼都一目瞭然，王大廚揉著眼睛，不敢置信地看著秦和宜守著的鍋子，有蒸汽從鍋蓋上的氣孔裡頭飛了出來，散在氛圍當中，就這麼一點點蒸汽香味就很勾人了，如果把鍋蓋翻開……王大廚忍不住吞嚥了一下口水，如果把鍋蓋翻開，味道會是多麼的霸道啊。
在大師們麵前班門弄斧明顯是笨拙的，秦和宜有自知之明，不去做那些很講求工夫的菜，就選了本身最特長的清蒸魚。用的當然不是月湖內裡的翹嘴白絲魚，而是用的江洋的助理采購來的很新奇的鱖魚。清蒸鱖魚的做法非常簡樸，鱖魚洗淨、去除內臟魚鱗，在魚身上兩麵劃出斜刀，放入深盤中倒入料酒、撒上薑絲、細鹽等醃製，醃製二非常鐘擺布便能夠放入蒸鍋中蒸了，蒸出來的鱖魚肉質細嫩、鮮美，澆上之前做好的料汁以後便能夠開端咀嚼。
故此，大師分歧以為，美食品鑒相稱首要，必然要將菜做得色（相）上吸惹人、味道上吸引票。這就要代表團在第一天專攻一樣食品，團隊合作下將如許食品做到儘善儘美。
江聲邊往內裡走邊扭頭尋覓聲音傳來的處所，很快就看到了江洋，“叔叔，我想起了一些事情要去辦，就不能夠在這邊陪你了，再見。”