第199章 香道也能吃?[第1頁/共3頁]

看著麵前彆具匠心的美食,魯善工俄然想起一句話:紅袖添香夜讀書!

魯善工俄然想起曾經看過的古書記錄,笑道:“前人製作花香飲料的門道,令人不得不讚歎其絕妙。比如把半開的梅花蕾摘下,伴以炒鹽,封存在瓷瓶裡,到夏天,在茶碗中放一點蜜,再放出來三四朵梅花蕾,用沸水一衝,花蕾立即開放,如怒放在枝頭的花葩一樣新奇。”

“特彆是身處高貴職位的官宦之家的女兒,對於香料香花入饌飲天然就特彆鐘情,而也恰是如此,閨中最賞識含芳擷英之味,也最長於把各種香品,化成道道珍羞,讓襲人花氣繚繞在唇齒之間。”

“魚網還未入水,處所帶領已命人將快馬備好,一旦銀鱗出水,當即敷上冰塊再裹上香箬葉,快馬加鞭,連番傳送入京。就連天子都等著盼著嘗著一口鮮!”

“傳聞,當年江南馳名的絲綢商王顧熙的獨生女遠嫁鎮江,婆家祖上曾為製台,講究頗多。過門次日,阿婆即讓人奉上一條鰣魚,要嚐嚐新婦技術。”

“可廚房裡既不見刀具,也找不著作料。王女卻不惶恐,拔下頭上銀釵剖開魚肚清算潔淨,又打嫁奩中覓出一匣,倒出專意配製的作料,不肆張揚竟也把一條魚整弄出來。”

“她把秋海棠、梅花、野薔薇、玫瑰、桂花、甘菊花,乃至黃的橙、紅的橘、佛手、香櫞的肉或皮,一一建形成香糖,在冒襄喝酒以後,一下端出幾十隻小白瓷碗,各色鮮豔的香花香果浮動在白瓷映托的飴糖凝露中,其美好動聽,好像天國中的珍羞。”

魯善工拿起一塊玫瑰餅,暗香四溢,咬下口齒留香,彷彿置身花叢中,令人流連忘返。

紀如煙看魯善工吃的津津有味,對勁道:“疇昔沿江一帶大戶人家的女眷,都有一手烹製鰣魚的技藝。而女孩出閣到婆家,多是要接管烹製鰣魚的考覈。”

世人哈哈大笑,很快就把魚毀滅完,紀如煙站起家,笑道:“開胃菜已經咀嚼完,上麵纔是我為大師經心籌辦的香食!”

說完小鼻子一皺,有些對勁道:“自此今後,鎮江人也像蕪湖人一樣吃鰣魚不刮鱗。不過也有人將刮下的鱗用線串起來,入鍋同燴,食時撈起線頭,鱗去味留。

“可碰翻湯碗,卻又使得這多情公子的心機又轉回到玉釧的身上,擔憂她被燙痛。珍奇的甘旨,倒在不經意間被蕭瑟和忘記,常常恰是這餬口的絲絲纖細處,閃動出一派意遠情長。”

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